CO2 blast freezers fatti su misura – Installazione da 1.120 kW – (Spagna)

Apparecchi:

7 blast freezer in versione speciale, ciascuno da 160 kW

Capacità totale:

1.120 kW.

Processo:

surgelamento carni

Fluido:

CO2 a pompa

Temperatura di design:

-45°C, DT1=5K

Sbrinamento:

glicole caldo in un circuito separato

Caratteristiche apparecchi:

lunghezza 6000 mm, altezza 4700, 60 tubi in acciaio inossidabile.

Efficacia:

in 12 ore il blast freezer riduce la temperatura della carne a -43 °C lavorando con DT1=3K

Ragioni del successo:

Co-design con il consulente tecnico del cliente
Capacità di sviluppare una soluzione ad-hoc per il cliente
Qualità costruttiva ed efficacia
Esperienza di LU-VE nella progettazione di scambiatori specifici per CO2

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